2013-12-26から1日間の記事一覧
全国には様々な蕎麦があり、それを求めて旅する食べ歩きはとても楽しいものです。山形県の「天童そば」は一つのブランド化しており手打ち蕎麦で知られますが、乾麺の生産も盛んです。 福島県の南会津地方では、繋ぎを使わない十割蕎麦の製造が難しいからと、…
全国には様々な蕎麦があり、それを求めて旅する食べ歩きはとても楽しいものです。山形県の「天童そば」は一つのブランド化しており手打ち蕎麦で知られますが、乾麺の生産も盛んです。 福島県の南会津地方では、繋ぎを使わない十割蕎麦の製造が難しいからと、…
