2014-01-01から1ヶ月間の記事一覧

母の味程、難しい・・・

皆さんには、各家庭の味っと言うものが、ありますよね! 味噌汁や卵焼き!ハンバーグ!中には、オリジナルの料理など。 その家庭独自の個性が光る、家庭料理・・・。 でも、例えば、「母の味(各家庭で、炊事などを担当している人の味)」を 再現しようと、…

福岡はうどん発祥の地

うどん、蕎麦、ラーメンなど、日本には美味しい麺料理がたくさんあります。どの麺料理にも特徴があり、地域によって、店舗によって、麺もダシも味も全く異なります。 国内各地を食べ歩くテレビ番組や雑誌特集なども多く、地域に親しまれている郷土料理の代表…

おしゃれなビストロ・マルシェ

ビストロマルシェは、フレンチのような居酒屋のようなお店です。名古屋駅から徒歩3分でいけます。 店は2階にあるのですが白い壁に赤い日よけがある外観は可愛らしく見えます。2階へ上がると壁もドアも真っ赤でおどろきます。 こじんまりとしていますが、内装…

素材にこだわった本格イタリアン

トラットリアカプリッチョは、アットホームな雰囲気のなか、リーズナブルな料金で美味しいイタリアンを味わうことのできる、自然いっぱいの中にたたずむ一軒家のイタリアンレストランです。 無農薬の有機栽培で育てた野菜と、化学調味料を一切使わない、こだ…

パン屋でイートイン・ランチ

美味しいパン屋さんで、イートインできるお店が増えています。焼きたてのパンをその場でいただける上に、お店によっては、コーヒーやスープが無料でサービスしてくれます。 フランスのオープンカフェのようなお洒落なパン屋さんでは、日曜日の朝に、焼きたて…

浅草の隠れたウナギの名店

世界一高いタワーである、スカイツリーの開業して2年弱経ちました。 スカイツリーが良く見え、スカイツリーがある押上方面に向かう東武東上線の始発駅でもある、浅草エリアは、もともと観光地として知られているところでした。 しかし、スカイツリーの効果も…

神戸のフランス家庭料理の店

兵庫県神戸市のJR・阪神線の元町駅付近は、神戸駅、三宮駅と並ぶ、神戸市の都市圏に入り、商業施設や官公庁などの主要施設が林立しています。元町駅の近くにある元町商店街は、飲食店や服飾店、靴やバッグ専門店など、老舗の店舗が立ち並んでおり、異国情緒…

クリスマスの定番、パネトーネ

ヨーロッパのイタリアで大切に受け継がれている、クリスマスの伝統のお菓子のひとつで、「パネトーネ」という、お菓子があることをご存知でしょうか。 パネトーネは、レーズンやオレンジピール、プルーンなど、ラム酒に漬け込んだドライフルーツなどをふんだ…

回っていない寿司が100円

すし屋といいますと、どうしても高級なイメージが付きまとうものではないでしょうか。 最近では回転すし屋というお店がずいぶん増えましたので、寿司事態はそれほど遠い存在ではなくなっているのかもしれませんが、やはり回転すし屋の寿司と本格的なすし屋の…

ジャズと和の融合

創作鉄板焼とお好み焼きを扱うお店として高槻駅から徒歩7分のエリアに「さふらん」はあります。 お店の外観は一軒家となっており和風の建物であり、店名の書かれたのれんが目を引きます。 各種宴会などにも対応しているため、お店を貸し切る場合はこの一軒家…

佐賀で本当に美味しいものを

食想市場元気じるしは佐賀で美味しいものを食べたいという人にぴったりのお店です。魚が美味しい九州ならではの新鮮な海鮮物はもちろんの事、鮮度が自慢だからこそ提供出来る鶏のお刺身や、佐賀牛のカルパッチョなど、せっかく佐賀に来たんだからその土地な…

お寿司を築地で楽しむ

和食を代表するメニューのひとつと言えば、お寿司ですね。 近年では、魚離れがすすんでいると言われる日本人ですが、お寿司は好んでよく食べる、という人が多いのではないでしょうか。 日本全国に、その地域の名産の魚を利用した、おいしいお寿司が食べられ…

300円均一の中華居酒屋

四ツ谷にある「三百宴四谷店」は、格安の中華料理居酒屋です。 店名の「サンビャクエン」にもある通り、基本メニューは全て300円(税込み315円)で提供されており、安くて美味しい料理をいくつもチョイスすることができます。 メニューには、天津飯からエビ…

絶品!串カツとソース

大阪名物の串カツは、いまや、全国各地でも楽しめる人気メニューのひとつとなっています。 からりと揚げたてのさまざまな素材を、そのお店自慢の特製ソースにつけていただく串カツでは、本場大阪以外の地域でも、「二度づけ禁止」は、いまや常識となっている…