母の味程、難しい・・・

皆さんには、各家庭の味っと言うものが、ありますよね！



味噌汁や卵焼き！ハンバーグ！中には、オリジナルの料理など。



その家庭独自の個性が光る、家庭料理・・・。



でも、例えば、「母の味（各家庭で、炊事などを担当している人の味）」を

再現しようと、すると。大抵そっくりそのまま、作る！という事は、出来ないのである・・・



良くて、その味に、【近い物！】しか作れないのである。



私の場合、母の味で。再現したいものは、「コロッケ」である！



今までに、4回チャレンジするが、どれも母の味には、ほど遠い・・・。



母の側に居て、一緒に作って。レシピは、理解しているつもりだったのに・・・



衣は、剥がれるし。揚げれば、焦すし。



おまけに、味が何故か？全然違うのである！？



時々、作っていて。思うけど、「ああ、お母さんは、こんなに大変な思いをしながら。毎日の食事を作っているのかな〜？」



など。



自分が、母に対する感謝の無さや改めて、思い知らされる有難み！



作る途中で、泣けてきました・・・。



そして、これから私にも、子供が出来て。



私の作る料理を食べて、その子供がまた、同じ様な体験をするのかと言うのは、

ちょっと、楽しみであり。



頑張って、美味しい料理を作らないと！！と自分自身を奮い立たせる思いが、湧きますね！





皆さんも、そんな思いを感じているのかな？



って、思う今日この頃であるのでした。