私は、海の幸の宝庫である瀬戸内海に面した愛媛県の松山市に住んでいます。 それもあってか、肉よりもどちらかと言えば魚が好きです。 10年来の、私のお気に入りの店があります。 大将の食にこだわる姿勢（特に魚料理に対するこだわり）とお店の料理とが、と…