お洒落なパンケーキの店

2013年に入って若い女性層を中心に、注目を集めたグルメの一つに、パンケーキがありました。

パンケーキとは、小麦粉に卵や牛乳を加えてフライパンで焼いた料理です。同じ料理の仲間にホットケーキがありますが、日本人のイメージとしては、ホットケーキは分厚いもので、パンケーキは薄いものという感じでしょう。





家庭でも簡単に作れるパンケーキですが、これをカフェやレストランなどでのランチや軽食として、オシャレに食べていただくのがブームになっています。



カフェで出されるパンケーキは、全国的に日々、進化している様子です。普通の昔ながらのホットケーキ風から、シフォンケーキを思わせるくらいフワフワなもの、分厚いもの、ハワイ風・・・など、実にバリエーション豊富なのです。





パンケーキ専門の店も全国各地にオープン。オリジナルなパンケーキを中心に、美味しいコーヒーなどのドリンクやデザートなどをいただきながら、優雅な昼下がりを過ごす女性客が増えています。

パンケーキといえども、生クリームたっぷりだったり、フルーツ盛りだくさんだったりで、結構食べごたえがあります。デザート系だけでなく、スクランブルエッグやベーコンなどを添えた食事系も人気のメニューです。



パンケーキは小さな子どもにも食べやすく、お洒落なママ友のランチにもぴったりですね。